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　　糖餅作法　　
❶先將紅色包裝的發酵粉，加一杯紙杯180cc左右的溫水(溫水建議30-40度)，混合攪拌，讓發酵粉溶於水中。
❷將白色包裝麵粉與步驟1的水混合攪拌成麵粉糰。註:也可以加入二顆雞蛋，讓餅更美味。
❸雙手沾點油，將麵粉糰分成六-八份，每一份麵粉糰包入黃色包裝的內餡材料，把內餡完整包於麵粉糰裡，做成圓球狀。如果覺得內餡太單調，也可自行加入花生粒或瓜子，提高口感。
❹開大火平底鍋放油預熱，之後轉小火，把包好內餡的麵粉球放到鍋上，煎個30秒，把麵粉球慢慢壓成扁平圓狀，正反二面翻面煎約1-2分鐘(視自己想要的焦度顏色)，就可以完成肉桂黑糖餅了。

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圖片文章來自：17LIFE團購網
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